Ông Ngô Văn Nam, Giám đốc Giám định kiêm Trưởng Ban Kiểm tra của VinaCert phát biểu khai mạc
Trong đánh giá chứng nhận sự phù hợp của TĂCN, lấy mẫu là khâu quan trọng nhất. Yêu cầu của việc lấy mẫu phải phán ánh mọi đặc điểm chất lượng và phải đặc trưng cho thành phần trung bình của toàn lô hàng; đồng thời, mẫu phải xử lý và bảo quản tốt để giữ nguyên được tính chất ban đầu nhằm đáp ứng việc đánh giá khách quan nhất chất lượng sản phẩm.
Theo quy định, nhân viên lấy mẫu phải được đào tạo về kỹ thuật lấy mẫu TĂCN theo đúng TCVN 4325:2007 (Tiêu chuẩn này hoàn toàn tương đương với ISO 6497:2002) về “Thức ăn chăn nuôi - Lấy mẫu”. Nhân viên lấy mẫu phải có kinh nghiệm thích hợp trong việc lấy mẫu TĂCN; có kiến thức về rủi ro và nguy cơ mà sản phẩm và quá trình lấy mẫu có thể gặp phải.
Nhân viên lấy mẫu phải chịu trách nhiệm về tất cả quá trình, thủ tục liên quan, bao gồm cả việc chuẩn bị, đóng gói và vận chuyển mẫu về phòng thử nghiệm. Nhân viên lấy mẫu phải hiểu rằng, việc tuân thủ nghiêm ngặt các thủ tục là cần thiết, phải cung cấp toàn bộ hồ sơ tài liệu của việc lấy mẫu cũng như sự cộng tác chặt chẽ với phòng thử nghiệm.
Ông Chu Đình Khu chuyển giao kiến thức đến học viên
Sau khi nghe ông Chu Đình Khu giới thiệu tầm quan trọng của việc lấy mẫu TĂCN, học viên đã được chuyển giao những kiến thức quan trọng về phương pháp lấy mẫu TĂCN: Nhận dạng và kiểm tra lô hàng trước khi lấy mẫu; địa điểm và thời gian lấy mẫu; kiểm tra sơ bộ lô hàng trước khi lấy mẫu; sơ đồ lấy mẫu hàng; dụng cụ lấy mẫu; xiên lấy mẫu trong bao; dụng cụ trộn và đựng mẫu; cách xác định cỡ mẫu và số lượng mẫu; cách xác định vị trí lấy mẫu; chuẩn bị mẫu; cách viết phiếu mẫu, biên bản lấy mẫu…
Giảng viên của khóa tập huấn cũng giới thiệu đến học viên về những chỉ tiêu phân tích sử dụng để kiểm tra, đánh giá chất lượng TĂCN; một số quy định liên quan đến lấy mẫu và phân tích chất lượng TĂCN... cùng danh sách các phòng thử nghiệm được chỉ định thử nghiệm TĂCN; tổ chức được chỉ định chứng nhận hợp quy TĂCN; tổ chức được chỉ định kiểm tra chất lượng TĂCN nhập khẩu.
Quang cảnh khóa tập huấn
Công ty Cổ phần Chứng nhận và Giám định VinaCert vinh dự là tổ chức được các cơ quan nhà nước tin tưởng chỉ định thực hiện các lĩnh vực thuộc ba danh sách này (thử nghiệm/ chứng nhận hợp quy/ kiểm tra chất lượng TĂCN nhập khẩu). Do đó, việc đào tạo nhân viên lấy mẫu đã được Ban lãnh đạo Công ty quan tâm đầu tư một cách bài bản, chuyên nghiệp trong nhiều năm qua. Qua đó, tăng cường hơn nữa lực lượng nhân viên lấy mẫu TĂCN có năng lực kỹ thuật, hoạt động một cách chuyên nghiệp, chính xác và tin cậy. Tất cả nhân viên lấy mẫu TĂCN của VinaCert đều có chứng chỉ do Cục Chăn nuôi cấp.
Sau khi kết thúc phần lý thuyết, các học viên làm bài kiểm tra về kiến thức liên quan đến lấy mẫu TĂCN; thăm quan, thực hành lấy mẫu TĂCN tại Công ty TNHH New Hope Việt Nam (KCN Sài Đồng B, quận Long Biên, Hà Nội).
Một số hình ảnh của khóa tập huấn
Giảng viên của Cục Chăn nuôi chuyển giao kiến thức lấy mẫu TĂCN
Các học viên tại khóa tập huấn
Học vên tại khóa tập huấn
Học viên làm bài thi lý thuyết
Tinh thần làm bài thi nghiêm túc của học viên
Bài thi là căn cứ để Cục Chăn nuôi cấp chứng chỉ lấy mẫu cho các học viên
Học viên theo dõi các thao tác lấy mẫu
Học viên thực hành xác định mã lô hàng TĂCN
Học viên tham quan và thực hành xác định cỡ mẫu tại Công ty TNHH New Hope Việt Nam
Học viên thực hành thao tác lấy mẫu
Học viên vừa theo dõi vừa thực hành thao tác trộn mẫu
Các thao tác lấy mẫu do chuyên viên Phòng Thức ăn chăn nuôi - Cục Chăn nuôi hướng dẫn